Bärlauch ist eine ausgezeichnete Pflanze mit vielen positiven Wirkungen auf die menschliche Gesundheit. Wissen Sie, wie man seine Kraft am längsten erhält? Einfach in Alkohol einlegen und eine Tinktur (Extrakt) herstellen.  Schauen Sie sich unser Fotorezept an.

Zutaten

• Eine Flasche Vodka oder anderen Alkohol (Weinbrand, Calvados, je nach Belieben, idealerweise 38 % – 40 % Alkohol)
• Frische Bärlauchblätter

Herstellung

1. Die Bärlauchblätter ordentlich unter fließendem Wasser waschen. Leichter geht es wenn man ein Sieb benutzt, das überschüssige Wasser vom Bärlauch abschüttelt und ihn etwas abtrocknen lässt.
2. Den Tisch freiräumen und Platz schaffen, danach alle Zutaten vorbereiten und den Bärlauch klein schneiden.
3. Den klein gehackten Bärlauch in die bereitstehende Flasche geben.
4. Den Bärlauch mit einem Kochlöffelstiel in die Flasche drücken.
5. Dann wird der Bärlauch mit Alkohol aufgegossen, in unserem Fall mit Vodka.
6. Die Flasche langsam voll füllen, etwas warten und noch einmal nachgießen bis die Flasche randvoll ist. Die Flasche gut verschließen und ordentlich durchschütteln, damit die verbleibende Luft nach oben steigt.
7. Wenn Sie auch aus anderen Kräutern Tinkturen herstellen, dann bekleben Sie die Flasche am besten mit einem Etikett, schreiben Bärlauch-Tinktur sowie das Aufgussdatum drauf.
8. Die Flasche warm stellen (an den Ofen, den Heizkörper oder in die Sonne) und 14 Tage warten. Durch die Wärme wird das Heilkraut ausgelaugt und setzt seine gesundheitsfördernden Stoffe frei. Dann wird der Extrakt abgegossen und in kleinere Gefäße abgefüllt. Es werden dann täglich 10-15 Tropfen, mit Wasser verdünnt, eingenommen. Diese Tinktur ist 1-3 Jahre haltbar, es wird jedoch empfohlen die Tinktur jedes Jahr neu herzustellen.

Wir wünschen viel Gesundheit!