Gesund, einfach und schnell zubereitet, so ist der Eieraufstrich mit Bärlauch. Innerhalb kürzester Zeit fertig, der Genuss bleibt jedoch das ganze Jahr über. Lesen Sie ein inspirierendes Frühlingsrezept. 

Zutaten

• Frische Bärlauchblätter
• Eier
• Frischkäse
• Quark
• Salz
• Zwiebel

Zubereitung

1. Bärlauch unter fließendem Wasser gut abwaschen und fein schneiden
2. Eier (10 Minuten) in Wasser hart kochen, dann schälen und klein schneiden
3. Zwiebeln klein hacken
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zerdrücken und gut mischen
5. Guten Appetit!